در تولید قراردادی مواد غذایی، کارخانه دارای پروانه بهره‌برداری و پروانه بهداشتی واحد تولیدی است و محصول با برند صاحب برند در همان واحد ساخته میشود. صاحب برند معمولاً باید علامت تجاری ثبتشده به نام خود و قرارداد رسمی با کارخانه داشته باشد. مجوز ساخت محصول بر پایه صلاحیت کارخانه صادر میشود و نام برند روی آن میآید. ضوابط دقیق توسط مراجع ذیصلاح تعیین میشود و ممکن است تغییر کند، پس استعلام پیش از شروع ضروری است.
چرا صاحب برند به تنهایی نمی‌تواند مجوز بگیرد؟
مجوزهای بهداشتی محصولات غذایی به محل و شرایط تولید وابسته است. مرجع صادرکننده باید مطمئن شود محصول در واحدی با تجهیزات، محیط بهداشتی، آزمایشگاه و مسئول فنی مناسب ساخته میشود. صاحب برندی که کارخانه ندارد، این شرایط را به تنهایی ندارد.
به همین دلیل در تولید قراردادی، مجوز ساخت محصول بر پایه صلاحیت کارخانه طرف قرارداد صادر میشود. کارخانه پروانه‌های واحد را دارد و محصول با برند شما در همان واحد ساخته میشود.
سهم کارخانه در پرونده مجوز
کارخانه طرف قرارداد باید مجوزهای واحد تولیدی را داشته باشد و آن‌ها را معتبر نگه دارد. پیش از قرارداد، این موارد را بررسی کنید:
- پروانه بهره‌برداری واحد تولیدی
- پروانه بهداشتی متناسب با دسته محصول شما
- مسئول فنی فعال و معرفی‌شده
- امکانات آزمایشگاهی یا قرارداد با آزمایشگاه معتبر
سهم صاحب برند در پرونده مجوز
صاحب برند هم مدارکی دارد که فقط خودش می‌تواند فراهم کند. مهم‌ترین آن‌ها گواهی ثبت علامت تجاری به نام خودش یا شرکتش است. بدون برند ثبتشده، معمولاً امکان درج آن روی محصول مجوزدار وجود ندارد.
قرارداد رسمی بین صاحب برند و کارخانه هم بخشی از پرونده است. علاوه بر این، طرح نهایی برچسب و بسته‌بندی که اطلاعات اجباری را طبق ضوابط دارد باید آماده باشد. ثبت شرکت حقوقی برای صاحب برند هم در بسیاری از موارد کار را سادهتر میکند.
ثبت برند را زود شروع کنید
ثبت علامت تجاری فرایندی چندماهه است و شامل جست‌وجوی سابقه، ثبت اظهارنامه، انتشار آگهی و مهلت اعتراض است. اگر آن را به بعد از نهایی شدن محصول موکول کنید، کل پروژه منتظر آن می‌ماند.
پیش از طراحی بسته‌بندی هم مطمئن شوید نام برند قابل ثبت است. طراحی و چاپ بسته‌بندی برای نامی که بعداً به دلیل شباهت با برند دیگر رد شود، هزینه هدررفته است.
سیب سلامت و نشان‌های داوطلبانه
علاوه بر مجوزهای الزامی، برخی نشان‌ها مثل سیب سلامت جنبه تشویقی و اطلاع‌رسانی دارند و به مشتری درباره ترکیب تغذیه‌ای محصول اطلاعات می‌دهند. برخی فروشگاه‌ها و مشتریان به این نشان‌ها توجه می‌کنند.
برای فروش در فروشگاههای زنجیرهای و بازارهای آنلاین رسمی، داشتن ایران‌کد و بارکد معتبر هم لازم است. این موارد را در برنامه‌ریزی زمانی پروژه در نظر بگیرید.
اگر کارخانه را عوض کنید چه میشود؟
از آن‌جا که مجوز ساخت محصول به کارخانه وابسته است، تغییر کارخانه معمولاً به معنای پیگیری مجوز جدید برای محصول در واحد جدید است. برند شما سر جایش می‌ماند، اما پرونده مجوز محصول باید برای محل تولید جدید تشکیل شود.
این یکی از دلایلی است که انتخاب کارخانه اول را باید جدی گرفت و داشتن کارخانه جایگزین را زودتر از زمان بحران برنامه‌ریزی کرد.
اشتباهات رایج در پرونده مجوز
بخش زیادی از تأخیرها به دلیل اشتباهاتی است که با کمی دقت قابل پیشگیری است:
- شروع طراحی و چاپ بسته‌بندی پیش از ثبت برند
- ناقص بودن اطلاعات اجباری روی برچسب
- درج ادعاهای سلامت بدون پشتوانه علمی و مجوز
- انتخاب کارخانه‌ای که مجوز همان دسته محصول را ندارد
- تکیه بر اطلاعات قدیمی درباره ضوابط بدون استعلام جدید
سؤالات پرتکرار
مجوز ساخت محصول بر پایه صلاحیت کارخانه طرف قرارداد صادر میشود و برند شما روی محصول میآید. جزئیات دقیق را برای پرونده خود از مرجع ذیصلاح استعلام بگیرید.
در بسیاری از موارد داشتن شخصیت حقوقی کار را سادهتر میکند، بهخصوص برای قرارداد با فروشگاههای زنجیرهای. اما شرایط دقیق به نوع پرونده بستگی دارد.
معمولاً برای محصول مجوزدار با نام برند، علامت تجاری ثبتشده لازم است. میتوانید همزمان با ثبت برند، کارهای فنی و نمونهسازی را پیش ببرید.
به نوع محصول، کامل بودن مدارک و آماده بودن برند بستگی دارد. ثبت برند معمولاً زمان‌برترین بخش است و چند ماه طول می‌کشد.
محصول شما هم تحت تأثیر قرار میگیرد، چون مجوزش به همان واحد وابسته است. به همین دلیل بررسی دورهای اعتبار مجوزهای کارخانه و داشتن کارخانه جایگزین مهم است.